Cuchillo de chef Kai Shun Premier , 15 cm
€127.78
Una buena base para cualquier conjunto de cuchillos es un robusto y grande cuchillo de chef. Con el cuchillo de chef de 20 cm de Kais de su serie de cuchillos Shun Premier Tim Mälzer, obtienes un cuchillo muy hermoso que puedes usar para prácticamente todo en la cocina. La hoja tiene un núcleo de VG-10, un acero de alta calidad, y 32 capas de acero damasco con una superficie martillada elegante. El mango ergonómico de nogal marrón elegante se adapta bien a la mano y es adecuado para diestros y zurdos.
General
- Marca:
- Serie:
- N.º de artículo: 502394-01
- Cantidad: 1 pieza
- Materiales: HojaVG-MAX aceroMangoMadera de pakka
- Color: Marrón
- Peso bruto (kg): 0,466
- Instrucciones de cuidado: Afilar el borde después de cada uso con un afilador chaira.
No lavar en el lavavajillas, ya que se puede dañar tanto el cuchillo como el lavavajillas.
Lavar a mano inmediatamente después de su uso y secar suavemente la hoja del cuchillo con un paño suave.
Limpiar el cuchillo inmediatamente después de su uso porque los ácidos de los alimentos pueden dañar la hoja.
No dejar el cuchillo sumergido en agua ya que podría comenzar a oxidarse.
Almacene el cuchillo en un bloque de cuchillos o en un portacuchillos magnético.Utilizar una tabla de cortar de plástico o madera.
Evitar utilziar el cuchillo sobre tablas de cortar de vidrio, sartenes o platos.
Evitar cortar huesos o ingredientes congelados, ya que pueden dañar la cuchilla.
Dimensiones
- Longitud (cm): 26
- Ancho (cm): 4,4
- Longitud del mango (cm): 11
- Longitud de la hoja (cm): 15
Especificaciones técnicas
- HRC: 60
| Color | Marrón |
|---|
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